Калюс вайнері

Kalyus Winery — сімейна виноробня, розташована в урочищі Калюс на березі Дністра, поблизу села Рудківці Новоушицького району Хмельницької області. Заснована Юрієм Данилюком, виноробня відновлює давні традиції виноробства цього регіону, де ще в XIX столітті існували виноградники з 20 тисячами лоз та виноробний завод. Ідея створення виноробні виникла близько 10 років тому, коли були висаджені перші саджанці винограду на власній земельній ділянці. У 2015 році було виготовлено перше вино для власного споживання. З кожним роком обсяги виробництва зростали, що призвело до запуску бренду Kalyus Winery влітку 2019 року, коли перші пляшки з новими етикетками надійшли до замовників. Виноградники Kalyus Winery налічують близько 450–500 кущів різних сортів, таких як Каберне, Шардоне, Семільйон, Зайбер та інші. Потужності виноробні дозволяють виготовляти до 10–12 тонн вина на рік. Виробництво включає процеси дроблення винограду, бродіння у вініфікаторах та зберігання у сталевих ємностях об'ємом 750 літрів. Kalyus Winery пропонує авторські вина, виготовлені з найдавніших виноградних сортів, зокрема Каберне Совіньйон та Аліберне. Їхні вина можна придбати через інтернет-магазини та дегустувати під час екскурсій виноробнею.Виноробня організовує дегустації та екскурсії для відвідувачів, під час яких можна ознайомитися з процесом виробництва вина, відвідати виноградники та насолодитися краєвидами Дністра. Також Kalyus Winery пропонує оренду будинку з банею для гостей, які бажають провести більше часу в мальовничому урочищі Калюс.